Teig:

80 dg Glattes Mehl
1 Ei
Prise Salz
3 Löffel Sahne
1 Hefe
3 dcl Milch
1 Löffel hausgemachtes Schweinefett

Zubereitung:

Den Teig mit angegebenen Zutaten machen und aufgehen lassen. Den ausgezogenen Teig mit der Dicke ca. 1 cm mit Fett bestreichen und als Quarkkuchen zurollen. Den Teig in kleine Dreieck schneiden und in Honiggefäß aufsetzen. Auf 180 Grad etwa eine Stunde backen lassen.

Vesna Hršak - Siegerin der Veranstaltung 8. Babičini kolači (Omas Kuchen)