Tijesto:

25 dag glatkog brašna

5 žlica mlijeka

7 dcl domaćeg vrhnja

malo soli

malo domaće masti

1 jaje

Nadjev:

25 dag domaćeg kravljeg sira

vrhovi mladih kopriva

malo peršinovog lišća

4 jaja

mladi luk

sol

Postupak:

Od brašna, vrhnja, mlijeka, jaja, domaće masti i soli zamijesiti tijesto. Za nadjev na masti popržiti sitno nasjeckano peršinovo lišće, mladi luk s lišćem te vrhove mladih kopriva. Posoliti pa kad se ohladi dodati 25 dag domaćeg sira i četiri jaja. Tijesto razvaljati pa na polovicu staviti nadjev i preklopiti zatvorivši rubove. Peći 45 minuta na 200 stupnjeva.

 

Slavica Vlahović - pobjednica manifestacije  6. Babičini kolači