In conformità con la tradizione croata e la cultura del vino, i sentimenti che sono associati agli incontri, noi abbiamo aperto completamente la nostra tenuta vinicola per migliaia di amanti del vino che possono e sono sempre i benvenuti a visitare la tenuta, la degustazione di vini, introduzione alla nostra filosofia di produzione di livello superiore del vino Bolfan. Presso la tenuta vi aspetterà l’ospite di casa il da cui imparerete un sacco di informazioni interessanti relative alla storia della tenuta, che è stata menzionata nel tempo dell’Impero Romano. Dopo il spuntini con il padrone di casa farete un tour della tenuta e da lui conoscere i principi biodinamici che si applicano alla coltivazione della vite e la produzione del vino. Allo stesso modo presso i vigneti e in cantina il nostro desiderio è di rispettare gli interessi di un ambiente naturale e sano, mantenere l’equilibrio microbico in vigna e al di fuori, a combattere per la salute delle viti, di agire a risvegliare ogni amante del vino e cliente. Imparerete tutto sulla rinascita del suolo, i cumuli di compost e l’albero della vita, così come sul giardinaggio biodinamico, zootecnia biologica, perché la nostra proprietà e protetta da bovini red Angus. Dopo il tour parteciperete alla degustazione e scoprire che la verità e nel vino, perché degustando il vino scopriamo la verità sul suo progresso.
Durata del programma: 4 h
Menu con il vino:
Klet Bolfan prende cura di ingredienti locali e freschi che vengono acquistati per le esigenze della cucina nella vicina Famiglia agricola, e alcune verdure, cereali e carne
bovina dal nostro allevamento. La creazione del nostro menu segue gli alimenti stagionali e ogni portata si combacia con i sapori del nostro vino ecologico Bolfan.
Prezzo per persona a richiesta (prezzo approssimativo: 160,00 kn a persona)
Prenotazione:
Orario di apertura: Lunedi e martedì¬ chiuso
Mercoledì¬ Sabato 12¬-20 h
Domenica 12¬-18 h
Nei giorni di festa chiuso o su appuntamento
Parte consigliata del viaggio culinario “Dalle Alpi alle colline di Zagorje” ¬
Numero di posti auto: 80
Posti a sedere: 120 (ristorante 50 + 60 posti sulla terrazza)
Bevande: vini biologici Bolfan dalla propria produzione biologica
Sistemazione: 5 camere doppie con bagno ¬ 4 *
Gastronomia: il combaciare dei cibi locali che vengono acquistati in piccole aziende agricole della zona (20 km) con vini Bolfan dalla nostra produzione biologica.
