La famiglia si occupa tradizionalmente dei vigneti e della produzione di vino. Dai tempi in cui i nostri antenati, coltivavano viti come sostegno di famiglia, di fronte alla povertà e sofferenza fino ai giorni nostri, in cui la terza generazione della famiglia Micak mette piede alle sfide del 21 ° secolo. Il vino non solo che ci attira con il suo fascino, ma completa la nostra attività nel commercio, nella musica e nella vita di tutti i giorni, nel posto in cui all’anno ci visita quasi un milione di persone, di cui i più comuni sono i pellegrini. In realtà, noi siamo parte di questo fiume di persone che non conosciamo personalmente, ma ci sono così vicino, e che ci incoraggia ad una maggiore gentilezza e convivialità. Il lavoro che facciamo e i risultati che abbiamo raggiunto ci rafforzano nella certezza che questa generazione della famiglia Micak sopravvivrà con viti, sotto gli auspici del santuario di Marija Bistrica e tutte le persone buone di questa regione. Sulla grande collina che domina il santuario di Maria si trova la cantina della famiglia Micak basata sulla tradizione e l’ospitalità di tre generazioni. Già nel 1958 si godeva sul tavolo ricco di vini e specialita locali. Come il nostro vigneti fanno parte della passeggiata “pellegrinaggio mariano” (passeggiata che collega tutti i punti con una vista del Santuario Nazionale di Maria), spesso i nostri ospiti prendono questa strada. Su una superficie di dieci ettari si coltivano tutte le gemme del vino, come il Riesling, Moscato Bianco, Pinot Grigio, Sylvaner verde, Chardonnay, Traminer, Kerner, Sauvignon, Graševina, Merlot e Cabernet Sauvignon, che sotto l’occhio vigile di un enologo esperto e il migliore giovane viticoltore croato nel 2011 , testimoniano la bella storia del vino che voi cari amici, dovete ancora scoprire.
Siamo specializzati nella produzione di vini rossi in barrique di cui si evidenziano le medaglie del campione nel 2011 e 2012 nel campionato della Croazia continentale. Ci siamo dedicati alla produzione di vini da dessert.
Menu:
zuppa di Zagorje,
Secondo piatto: anatra con gnocchi, involtini di tacchino, arrosto di maiale, patate,
verdure al burro, pane di mais fatto in casa, strukli, insalata, 1 bevanda
Degustazione: 8 campioni del vino, tour comuni della cantina, tour dei vigneti
Prezzo su richiesta (prezzo approssimativo con una sola bevanda = 91 kn a persona,
prezzo della degustazione = 38 kn a persona)
Periodo del programma: cca 10 ore (se si decide di visitare il Santuario della Madonna di
Bistrica) o 3 ore se semplicemente rimanete nella nostra azienda agricola.
