Loading Događaji

« Svi Događaji

  • Ovaj događaj je prošao.

Štruklijada

3. lipnja 2023. 15:00 - 20:00

Štruklijada

Štruklijada je županijska manifestacija čiji je osnovni cilj promocija te zaštita zagorskih štrukli, ovog tradicionalnog zagorskog jela i prepoznatljivog brenda Zagorja. Izložbeno natjecateljski karakter manifestacije privlači brojne ugostitelje koji žele prezentirati svoje umijeće spravljanja zagorskih štrukli te se izboriti za titulu prvih štrukla Zagorja, dok donatorski karakter manifestacije privlači brojne posjetitelje koji osim što imaju priliku isprobati najbolje zagorske štrukle, pomažu i rad humanitarnih udruga s područja naše Županije. Krapinsko – zagorska županija 2011. godine zaštitila je naziv manifestacije  verbalnim žigom.

Hrvatsko zagorje oduvijek je bilo omiljena destinacija za posjetitelje termalnih kupališta, kulturnih i prirodnih znamenitosti. Po povratku, posjetitelji su se opskrbljivali prehrambenim proizvodima (sir i vrhnje, voće i povrće, meso peradi – poznate zagorske purice, med, te obavezno vino) na obiteljskim gospodarstvima. Na stolu obiteljskih gospodarstava uvijek su se našli Zagorski štrukli. Specijalitet spremljen od svježeg kravljeg sira, domaćeg maslaca, jaja i kukuruznog brašna pomiješanog s pšeničnim, premazan domaćim vrhnjem i zapečen u krušnoj peći poznat je pod imenom – Zagorski štrukli. Unatrag dugi niz godina, u komercijalizaciji ugostiteljske ponude, gotovo da se izgubio tradicionalni recept i način pripremanja navedenog specijaliteta. U konzultacijama sa stručnjacima s područja agronomije, gastronomije i turizma, nastala je ideja o potrebi očuvanja tradicionalnog zagorskog specijaliteta – Zagorskih štrukli te stvaranja autohtonog gastronomskog proizvoda i promocije istog u sklopu tradicionalne ugostiteljske ponude Hrvatskog zagorja.

Dosadašnji pobjednici Štruklijade:
2009. – Restoran Rody
2010. – Restoran Rody
2011. – Terme Jezerčica
2012. – Restoran Catering Sermage
2013. – Klet Kozjak
2014. – Restoran Rody
2015. – Kolači i torte “Tri užitka”
2016. – Zebrano d.o.o.
2017. – Kolači i torte “Tri užitka”
2018. – Klet Zagorski dvori – OPG Micak
2019. – ZMH Horvat
2021. – Klet Zagorski dvori – OPG Micak
2022. – Klet Zagorski dvori – OPG Micak

Detalji

Datum:
3. lipnja 2023.
Vrijeme:
15:00 - 20:00
Događaj Category:
Web stranica:
https://visitzagorje.hr/events/struklijada/

Lokacija

Bedekovčanska jezera, Bedekovčina